Fruits d’automne avec garniture de yogourt et sirop d’érable

Instructions

1. Vaporiser d’enduit antiadhésif un grand poêlon et faire chauffer à feu moyen-vif. Dans un bol moyen, mélanger les pommes et les poires avec la cassonade et 2 ml (1⁄2 c. à thé) de cannelle. Ajouter le mélange de fruits au poêlon et cuire, en brassant souvent, jusqu’à ce que les fruits commencent à ramollir et à dorer, environ 5 minutes. Ajouter les prunes et cuire jusqu’à ce que les fruits soient très tendres, de 4 à 5 minutes de plus.
2. Entretemps, combiner dans un petit bol le yogourt, le sirop d’érable, le zeste de citron, la vanille et le 1 ml (1⁄4 c. à thé) de cannelle qui reste. Répartir les fruits dans des bols ou des assiettes et garnir chacun d’une cuillère de garniture de yogourt.
3. Par portion: 250 ml [1 tasse] de fruits et 60 ml [1⁄4 tasse] de garniture