Fruit à noyau grillé et sauce à la mangue fraîche
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Temps total: 18 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 3 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
Vous pouvez utiliser n’importe quel fruit à noyau pour cette recette. Assurez-vous seulement qu’il soit mûr, mais encore un peu ferme.
Ingrédients
Mangue(s)
¾ tasse(s), fraîche, coupée en cubes
Enduit de cuisson d'huile d'olive
6 jet(s)
Pêche(s)
8 moyen, coupées en deux et dénoyautées
Framboises
½ tasse(s)
Instructions
1
Réduire la mangue en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire et mettre de côté.
2
Hors du feu, vaporiser le gril ou la poêle à griller d'enduit végétal; faire chauffer à feu moyen-vif. Enduire le côté coupé des fruits à noyau d’enduit végétal; placer le côté coupé vers le bas sur le gril. Cuire jusqu’à ce que des marques de gril apparaissent, pendant 2 minutes; retourner et cuire 1 minute pour chauffer tout le fruit.
3
Servir le fruit sur un plat, arroser de sauce à la mangue et garnir de framboises.
4
Par portion : 2 moitiés de fruits et 30 ml (2 c. à soupe) de sauce
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