Photo de Frittata grecque au féta et à l’aneth par WW

Frittata grecque au féta et à l’aneth

3 - 4
PersoPointsMC par portion
Durée totale
46 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
36 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Succédané d'œuf ordinaire

2 tasse(s)

Fromage feta émietté

tasse(s)

Aneth frais

2 cuillère(s) à soupe, fraîche, émincée

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

cuillère(s) à thé

Oignons crus

1 moyen, haché

Épinards, non cuits

5 oz, jeunes

Poivrons rouges rôtis

½ tasse(s), bien égouttés, coupés en dés

Tomate allongée

2 moyen, épépinées et coupées en dés

Enduit à cuisson

2 jet(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Fouetter ensemble le substitut d’œuf, le féta, l’aneth, le sel et le poivre noir dans un bol moyen; réserver.
  2. Vaporiser un poêlon de 25 cm (10 po) allant au four d’enduit antiadhésif et faire chauffer à feu moyen-vif. Lorsque le poêlon est chaud, ajouter l’oignon et cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il ait ramolli, de 5 à 7 minutes.
  3. Ajouter les épinards, par lot, en remuant jusqu’à ce qu’ils aient ramolli. Ajouter le poivron rôti et les tomates et faire cuire, en remuant, pendant 1 minute.
  4. Verser le mélange d’œufs dans le poêlon et faire cuire jusqu’à ce que le dessous commence à prendre, environ 5 minutes. Transférer le poêlon au four et cuire jusqu’à ce que le centre soit pris, de 15 à 20 minutes. Retirer du four, couper en 4 pointes et servir chaud.
  5. Par portion : 1 pointe

Notes

L’aneth et le féta forment un duo classique, mais vous pouvez remplacer l’aneth par du basilic, du persil ou de l’origan.