
Frittata au blanc d’œuf, au cheddar et aux légumes
8
Point(s)
Durée totale
25 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le fait de s’en tenir aux blancs d’œufs dans une frittata vous permet de faire de la place pour toutes les saveurs et le fromage qui se trouvent sur le dessus de la frittata. De plus, la frittata contient toutes les protéines rassasiantes que vous attendez d’un plat principal à base d’œufs pour que vous ayez un sentiment de satiété. Cette recette polyvalente peut servir de point de départ à diverses variantes. Suggestions de garnitures à essayer : champignons de Paris en tranches, courge d’été râpée, tomates en dés et échalotes émincées pleines de saveur. La frittata est un repas vedette, que ce soit pour le brunch, le dîner ou le souper. De plus, les restes se dégustent comme un charme. Enveloppez une pointe de frittata dans une feuille de laitue pour prendre un dîner faible en glucides ou réchauffez la pointe au micro-ondes et enroulez-le dans une tortilla pour obtenir un déjeuner rapide et facile à emporter.
Ingrédients
Blancs d'œufs
1½ tasse(s), (environ 8 gros œufs)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Poivron doux
2 article(s), moyen(s), de n’importe quelle couleur, en dés
Oignon rouge(s) non cuit(s)
1 moyen, tranché finement
Fromage cheddar à teneur réduite en matières grasses
8 oz, environ 250 ml (1 tasse), râpé
Oignon(s) vert(s)
2 moyen, tranchées en diagonale