Frites de jicama à la friteuse à convection
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Durée totale
30 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
À la recherche d’un plat d’accompagnement léger qui satisfera votre envie de salé tout en offrant à votre famille quelque chose qui sort un peu de l’ordinaire? Assaisonnées de paprika fumé, de poudre d’ail et d’un soupçon de poivre de Cayenne, ces frites de jicama sont tout indiquées. Cuites dans une friteuse à convection, les frites deviennent croustillantes sur les bords et gardent cette chair croquante et juteuse qui a fait sa réputation. Le goût légèrement doux du légume-racine se marie à merveille aux épices prononcées et savoureuses.
Ingrédients
Jicama cru
1½ livre(s), pelé
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Poudre d'ail
¾ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
¾ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
¼ cuillère(s) à thé