Frites de jicama à la friteuse à convection

Name: Frites de jicama à la friteuse à convection
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 livre(s) Jicama cru pelé; 4 jet(s) Enduit à cuisson; 0.75 cuillère(s) à thé Sel kasher; 0.75 cuillère(s) à thé Poudre d'ail; 0.75 cuillère(s) à thé Paprika fumé; 0.25 cuillère(s) à thé Piment de cayenne

Points®

Durée totale

30 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

25 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Cuites dans une friteuse à convection, les frites deviennent croustillantes sur les bords et gardent cette chair croquante et juteuse qui a fait sa réputation. Le goût légèrement doux du légume-racine se marie à merveille aux épices prononcées et savoureuses.

Ingrédients

Jicama cru

1½ livre(s), pelé

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

¾ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

¾ cuillère(s) à thé

Piment de cayenne

¼ cuillère(s) à thé

Instructions

Couper le jicama en tranches de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur. Couper les tranches en fins bâtonnets de 0,8 à 1,25 cm (⅓ à ½ po) d’épaisseur. Dans un grand bol, vaporiser le jicama d’enduit antiadhésif. Saupoudrer le jicama de sel, de poudre d’ail, de paprika fumé et de poivre de Cayenne; bien mélanger pour enrober.
Préchauffer la friteuse à convection, si nécessaire, à 190 °C (375°F). Vaporiser légèrement le panier de la friteuse à convection d’enduit antiadhésif. Disposer le jicama dans le panier. Cuire dans la friteuse à convection à 190 °C (375 °F) jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants, de 22 à 25 minutes, en interrompant la cuisson pour secouer le panier toutes les 7 ou 8 minutes.
Par portion : environ 175 ml (¾ tasse)

Frites de jicama à la friteuse à convection

Ingrédients

Instructions

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes maison

Muffins sans sucre ajouté aux flocons d’avoine et raisins secs avec pomme

Biscuits protéinés au beurre d’arachide, à la banane et aux pépites de chocolat

Biscuits faciles à la banane

Potage aux légumes frais

Toast garni de beurre d’arachide et de banane

Vous pourriez aussi aimer

Soupe aux légumes maison

Muffins sans sucre ajouté aux flocons d’avoine et raisins secs avec pomme

Biscuits protéinés au beurre d’arachide, à la banane et aux pépites de chocolat

Faites un changement sain aujourd’hui