Frites de courgettes
1
Points®
Temps total: 22 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 12 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ces petits repas-minute ne sont pas seulement délicieux, mais aussi excellents pour la santé. Échangez les courgettes pour toutes autres courges.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
4 jet(s)
Assaisonnement italien
1 cuillère(s) à thé
Farine blanche
1½ cuillère(s)
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Chapelure sec
¾ cuillère(s) à soupe, variété Panko est suggérée
Courgette
2 moyen
Blancs d'œufs
2 portion(s), grand(s), fouettés jusqu’à ce qu’ils soient mousseux
Instructions
1
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Enduire une grande plaque à cuisson d’enduit végétal. Dans un petit bol, mélanger l’assaisonnement à l’italienne, la farine et le sel. Mettre les croutons dans un autre petit bol.
2
Couvrir une frite de courgette de farine puis tremper-la dans les blancs d’œufs; couvrir de croutons. Placer la courgette enrobée sur une plaque à cuisson et répéter avec tous les autres ingrédients; enduire généreusement d’enduit de cuisson.
3
Rôtir, en ne retournant qu’une seule fois, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 12 minutes.
4
Donne environ 8 frites par portion.
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