Photo de Frites de courgettes par WW

Frites de courgettes

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PointsFutés par portion
Durée totale
22 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
12 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Ces petits repas-minute ne sont pas seulement délicieux, mais aussi excellents pour la santé. Échangez les courgettes pour toutes autres courges.

Ingrédients

Enduit de cuisson d'huile d'olive

4 jet(s)

Assaisonnement italien

1 cuillère(s) à thé

Farine blanche

1½ cuillère(s) à soupe

Sel de table

¾ cuillère(s) à thé

Chapelure sec

¾ cuillère(s) à soupe, variété Panko est suggérée

Courgette, non cuite

2 moyen

Blancs d'œufs

2 grand(e)(s), fouettés jusqu’à ce qu’ils soient mousseux

Instructions

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Enduire une grande plaque à cuisson d’enduit végétal. Dans un petit bol, mélanger l’assaisonnement à l’italienne, la farine et le sel. Mettre les croutons dans un autre petit bol.
  2. Couvrir une frite de courgette de farine puis tremper-la dans les blancs d’œufs; couvrir de croutons. Placer la courgette enrobée sur une plaque à cuisson et répéter avec tous les autres ingrédients; enduire généreusement d’enduit de cuisson.
  3. Rôtir, en ne retournant qu’une seule fois, jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes, environ 12 minutes.
  4. Donne environ 8 frites par portion.

Notes

Utiliser cette méthode avec toutes autres courges d’été ou aubergines. Fonctionne à merveille avec des rondelles d’oignons épaisses et même avec des tomates vertes.Pour des frites encore plus croustillantes, augmenter la température du four à 260 °C (500 °F) et réduire le temps de cuisson de 2 minutes