Frites de courge musquée ondulées
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Temps total: 20 min • Préparation: 2 min • Cuisson: 18 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
La courge musquée crue, coupée en tranches ondulées, emballée ne demande qu’à être transformée en frites. Nous les faisons cuire avec des assaisonnements simples pour qu’ils accompagnent n’importe quel plat principal, des hamburgers au poulet cuit au four en passant par les quesadillas. Recherchez des courges déjà coupées au rayon des fruits et légumes ou coupez votre propre courge à l’aide d’un couteau ondulé. Pour obtenir des frites dorées et croustillantes à la perfection, veillez à ne pas recouvrir le moule de papier d’aluminium ou de papier parchemin; le contact avec le métal chaud est essentiel.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Courge musquée
1 livre(s), coupée en tranches ondulées
Assaisonnement sel
1 cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Recouvrir une plaque à cuisson d’enduit végétal.
2
Disposer la courge sur la plaque et la vaporiser d’enduit végétal. Saupoudrer le sel assaisonné sur la courge et mélanger délicatement pour l’enrober. Faire cuire jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants, de 15 à 18 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
3
Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse)
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