Frites de courge musquée ondulées

La courge musquée crue, coupée en tranches ondulées, emballée ne demande qu’à être transformée en frites. Nous les faisons cuire avec des assaisonnements simples pour qu’ils accompagnent n’importe quel plat principal, des hamburgers au poulet cuit au four en passant par les quesadillas. Recherchez des courges déjà coupées au rayon des fruits et légumes ou coupez votre propre courge à l’aide d’un couteau ondulé. Pour obtenir des frites dorées et croustillantes à la perfection, veillez à ne pas recouvrir le moule de papier d’aluminium ou de papier parchemin; le contact avec le métal chaud est essentiel.