Frites à la courge Butternut
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Temps total: 28 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 18 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Un excellent substitut aux pommes de terre frites dans l'huile, ces frites sont légèrement sucrées et épicées et sont cuites au four pour plus de saveur.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
3 jet(s)
Courge musquée
1 livre(s), pelée, épépinée, la partie allongée coupée en 16 bâtonnets de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur*
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
½ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Vaporiser un enduit végétal sur une plaque de cuisson.
2
Disposer les frites sur la plaque de cuisson et les saupoudrer de sel et de poudre de chili; vaporiser de l'enduit végétal généreusement.
3
Faire rôtir en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, de 14 à 18 minutes. Donne 4 frites par portion.
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