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Photo de Frites à la courge Butternut par WW

Frites à la courge Butternut

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Point(s)
Durée totale
28 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
18 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un excellent substitut aux pommes de terre frites dans l'huile, ces frites sont légèrement sucrées et épicées et sont cuites au four pour plus de saveur.

Ingrédients

Enduit de cuisson d'huile d'olive

3 jet(s)

Courge musquée, non cuite

1 livre(s), pelée, épépinée, la partie allongée coupée en 16 bâtonnets de 2 cm (3/4 po) d’épaisseur*

Sel de table

1 cuillère(s) à thé

Poudre de chili Ancho

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Vaporiser un enduit végétal sur une plaque de cuisson.
  2. Disposer les frites sur la plaque de cuisson et les saupoudrer de sel et de poudre de chili; vaporiser de l'enduit végétal généreusement.
  3. Faire rôtir en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes, de 14 à 18 minutes. Donne 4 frites par portion.

Notes

* Utilisez une grosse courge. Quand vous en aurez coupé 450 g (1 lb), il vous restera la base plus large de la courge. Vous pouvez utiliser n'importe quelle courge d'hiver pour cette recette.

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