Flétan du Yukon avec riz sauvage

Name: Flétan du Yukon avec riz sauvage
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadienne
Ingredients: 1 livre(s) Filet(s) de flétan atlantique, non cuit(s); 1 moyen Citron(s); 1 cuillère(s) à soupe Vin de table; 1 moyen Échalote(s); 0.5 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.25 pincée(s) Poivre noir; 2 cuillère(s) à thé Persil frais; 3 tasse(s) Riz sauvage cuit

Points®

Durée totale

12 m

Temps de prép.

5 m

Temps de cuisson

7 m

Part(s)

Difficulté

Facile

Délicieux, simple, coloré et rapide à préparer. Accompagné d'une salade mixte, ce repas savoureux est léger en calories sans rien sacrifier au goût.

Ingrédients

Filet(s) de flétan atlantique, non cuit(s)

1 livre(s)

Citron(s)

1 moyen

Vin de table

1 cuillère(s) à soupe

Échalote(s)

1 moyen

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ pincée(s)

Persil frais

2 cuillère(s) à thé

Riz sauvage cuit

3 tasse(s)

Instructions

Préchauffer le grilloir.
Mettre le poisson dans un petit plat de cuisson peu profond. Presser le jus de la moitié d'un citron sur le flétan et verser le vin. Saupoudrer d'une cuillère à thé de zeste de citron fraîchement râpé, l'échalote, sel et poivre.
Faire griller jusqu'à ce qu'il soit à point, environ 7 minutes. Saupoudrer de persil et servir accompagné de riz. Donne environ 90 g (3 oz) de poisson et 175 ml (¾ tasse) de riz par portion.

Flétan du Yukon avec riz sauvage

Ingrédients

Instructions

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