
Filet mignon avec pain grillé à l’ail
Durée totale
49 min
Temps de prép.
18 min
Temps de cuisson
31 min
Part(s)
64
Difficulté
Facile
Vous organisez la réception du Nouvel An? Ces petites bouchées garnies de filet de bœuf et de pâte d’ail maison sont une délicieuse façon de souligner l’événement.
Ingrédients
Enduit à cuisson
1 jet(s)
Gousse ail
8 gousse(s), pelées, ou au goût
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Persil frais
1½ cuillère(s) à soupe, finement haché
Filet de bœuf maigre cru
2 livre(s), paré et attaché (acheté chez le boucher)
Pain français
24 oz, coupé en 64 tranches de 1/3 pouce (8,5 mm) d’épais