
Fajitas de bifteck de hampe avec oignon doux
10
Point(s)
Durée totale
11 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un savoureux bifteck de hampe, des oignons doux et des poivrons sont simplement grillés et servis comme garniture dans des tortillas de farine dans cette recette facile à préparer. Si vous faites cette recette dans une poêle à griller en hiver, essayez un oignon doux d’Amérique du Sud comme Oso Sweet du Chili ou Mayan Sweet du Pérou au lieu des Vidalias du printemps.
Ingrédients
Enduit de cuisson d'huile d'olive
5 jet(s)
Oignon Vidalia (s) non cuit(s)
1 grand(e)(s), coupé en tranches de 2 cm (¾ po) d’épaisseur
Poivron doux non cuits
2 article(s), petit(s), rouges, coupés en quartiers
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
1 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé
Steaks de haut de palette crus
1 livre(s), ou bifteck de hampe
Tortilla(s) à la farine
4 moyen
Laitue romaine
1½ tasse(s), hachée
Crème sûre légère
3 cuillère(s) à soupe
Coriandre
2 cuillère(s) à soupe, fraîche, hachée
Lime frais
1 article(s), coupée en quartiers