
Fajitas au thon
5
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
La texture ferme du thon semblable à celle de la viande fait du thon un poisson idéal à utiliser dans le plat mexicain populaire des fajitas, habituellement réservé au poulet ou au bœuf. Si vous ne voulez pas utiliser de tortillas, servez le tout dans de grandes feuilles de laitue romaine. Bien que la crème sure est un condiment traditionnel dans la cuisine mexicaine, vous pouvez facilement la remplacer par du yogourt grec nature sans matières grasses mélangé à un peu de jus et de zeste de lime. Les garnitures facultatives comprennent des piments jalapenos marinés, des brins de coriandre fraîche et des radis tranchés. Servez le plat avec des quartiers de lime fraîche pour rehausser le côté frais.
Ingrédients
Albacore non cuit
1 livre(s), coupé en tranches de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur
Jus de lime frais
2 cuillère(s) à soupe
Cumin moulu
1 cuillère(s) à thé
Poudre de chili Ancho
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
¾ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
⅛ cuillère(s) à thé
Huile d'olive
1 cuillère(s)
Poivron doux
2 article(s), moyen(s), couleurs diverses, épépinés et tranchés
Oignons
1 grand(e)(s), tranché
Tortilla(s) à la farine
4 moyen
Salsa sans matières grasses
½ tasse(s)
Crème sûre légère
4 cuillère(s)