Photo de Fajitas au bifteck et au piment ancho grillés par WW

Fajitas au bifteck et au piment ancho grillés

7
7
7
PointsFutés par portion
Durée totale
35 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

cumin moulu

1½ cuillère(s) à thé

poudre d'ail

1½ cuillère(s) à thé

sel kasher

1½ cuillère(s) à thé

poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à thé

paprika fumé

¾ cuillère(s) à thé

cannelle moulue

¼ cuillère(s) à thé

poivre noir

pincée

flanc de bœuf maigre cru

1 livre(s)

Huile d'olive

1 cuillère(s) à soupe

poivron(s) doux rouge(s)

1 moyen

poivrons doux jaunes crus

1 moyen

Courgette, non cuite

1 petit(s)

oignon rouge(s) non cuit(s)

2 grand(e)(s)

WW Tortilla blanche

4 tortilla(s)

Instructions

  1. Dans un petit bol, mélanger le cumin, l’ail, le sel, la poudre de chili, le paprika, la cannelle et le poivre. Frotter le bifteck avec 1 c. à thé d’huile et 1 c. à soupe du mélange d’épices; réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger les légumes avec les 2 c. à thé d’huile et le mélange d’épices qui restent
  3. Préchauffer le gril extérieur à feu moyen-vif.
  4. Placer les légumes dans un panier à gril et déposer le panier sur le gril. Placer le bifteck sur le gril.
  5. Faire griller le bifteck, en le retournant une fois, huit minutes (pour une cuisson mi-saignante, ou plus longtemps selon la cuisson désirée); retirer le bifteck, le déposer sur une planche à découper et le couvrir sans trop serrer; laisser reposer cinq minutes. Enlever les légumes.
  6. Trancher le bifteck et servir dans les tortillas avec les légumes.

Faites un changement sain aujourd’hui