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Photo de Edamames rôtis et croustillants à saveur de barbecue par WW

Edamames rôtis et croustillants à saveur de barbecue

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Points®
Durée totale
55 m
Temps de prép.
5 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Si vous aimez les croustilles à saveur de barbecue, essayez notre version plus saine à base d’edamames. La saveur de barbecue fumée et légèrement sucrée de cette collation rehausse le goût des fèves de soya riches en protéines. Assurez-vous de laisser refroidir complètement les edamames avant de les ranger; conservez-les dans un sac ou un contenant hermétique jusqu’à 3 jours.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Edamame

16 oz, décongelées si congelées

Cassonade non compactée

1½ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

1 cuillère(s) à thé

Poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

¾ cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

½ cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone.
  2. Éponger les edamames avec du papier essuie-tout ou un linge à vaisselle et les placer dans un bol moyen. Vaporiser les edamames d’enduit végétal et bien mélanger. Saupoudrer de cassonade, de paprika fumé, de poudre de chili, de sel et de poudre d’ail; bien mélanger pour enrober le tout. Disposer les edamames en une seule couche sur la plaque à cuisson préparée; vaporiser légèrement d’enduit végétal.
  3. Rôtir 30 minutes. Bien mélanger les edamames et tourner la plaque. Rôtir jusqu’à ce qu’elles soient dorées et presque croustillantes, de 10 à 12 minutes de plus. Laisser refroidir complètement sur la plaque (elles deviendront plus croustillantes en refroidissant).
  4. Portion : 75 ml (⅓ tasse)

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