Edamames à l’indienne
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Temps total: 8 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 3 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Essayez aussi nos versions à la mexicaine et à la japonaise.
Ingrédients
Edamame
1⅛ tasse(s), environ 1/3 d’un sac de 454 g (16 oz)
Poudre de cari
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
1½ cuillère(s) à thé, ou du sel de mer (sel de mer de préférence)
Coriandre moulue
½ cuillère(s) à thé
Cannelle moulue
⅛ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
⅛ cuillère(s) à thé
Instructions
1
Mettre une petite casserole remplie d’eau à feu vif. Ajouter les edamames à la casserole et porter à ébullition; faire bouillir pendant 3 minutes, puis égoutter. Placer les edamames dans un bol et réserver. (Ou cuire un sac de 454 g [16 oz] d’edamames dans une casserole moyenne et préparer les versions à la mexicaine et à la japonaise.)
2
Pour faire l’assaisonnement, mélanger la poudre de cari, le sel, la coriandre moulue, la cannelle moulue et le poivre de Cayenne dans une tasse; combiner avec les edamames et remuer pour bien enrober.
3
Donne environ 75 ml (1/3 tasse) par portion.
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