Doigts de poulet Buffalo
5
Points®
Temps total: 18 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 8 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Adoucissez un peu le piquant de ce plat adoré par les enfants en ajoutant seulement quelques gouttes de sauce piquante.
Ingrédients
Poitrine de poulet sans os sans peau non cuit
1¼ livre(s), coupées en 16 lanières
Beurre allégé, sans sel
2 cuillère(s) à soupe
Vinaigrette au fromage bleu légère
½ tasse(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Paprika fumé
½ cuillère(s) à thé
Ail émincé
1 cuillère(s) à thé
Sauce poivrade ou piquante
4 cuillère(s) à thé, ou au goût
Céleri
4 tige(s), moyen(s), parées et coupées en 4 bâtonnets chacune
Instructions
1
Enduire une grande poêle antiadhésive avec l’aérosol de cuisson et faire chauffer à feu moyen.
2
Placer le poulet dans un plat et saupoudrer de sel et paprika. Placer ensuite le poulet dans la poêle et cuire en le retournant à l’occasion, jusqu’à ce qu’il brunisse légèrement et soit entièrement cuit, environ 5 à 7 minutes. Ajouter l’ail; réduire le feu à faible, remuer et cuire jusqu’à ce que la saveur s’exprime, environ 30 secondes.
3
Enlever la poêle du feu; ajouter la margarine et la sauce piquante et mélanger jusqu’à ce que la margarine fonde. Servir le poulet avec une vinaigrette au fromage bleu et accompagné de cèleri. Donne environ 4 morceaux de poulet, 4 bâtonnets de cèleri et 2 cuillères à soupe d’assaisonnement par portion.
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