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Photo de Déjeuner de petits rouleaux de courge musquée et de légume-feuille d’hiver par WW

Déjeuner de petits rouleaux de courge musquée et de légume-feuille d’hiver

5
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
25 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Faites une pause des petits pains sucrés au déjeuner en optant pour cette recette salée mettant en vedette de la courge musquée, de la bette à carde et de la feta. Pour faciliter la préparation, nous utilisons de la pâte à croissant du magasin et nous faisons cuire rapidement la courge et le légume-feuille ensemble au micro-ondes. Nous vous recommandons également d’acheter de la courge déjà coupée en morceaux; si les morceaux sont gros, coupez-les en petits dés. Pour que les rouleaux farcis aient l’espace nécessaire pour gonfler, nous les faisons cuire dans un moule à gâteau de 22,5 cm (9 po). Si vous n’en avez pas, vous pouvez utiliser une assiette à tarte de 22,5 cm (9 po) ou un moule à gâteau de 20 cm (8 po).

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Courge musquée

1 tasse(s), coupée en dés

Bette à carde, non cuit

5 tasse(s), hachée

Pâte de croissant à teneur réduite en MG

8 oz

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Fromage feta émietté

⅔ tasse(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Vaporiser un moule à gâteau de 22,5 cm (9 po) d’enduit à cuisson.
  2. Placer la courge musquée dans un grand bol allant au micro-ondes; garnir de la bette à carde. Couvrir le bol hermétiquement d’une pellicule plastique; percer la pellicule une fois avec un couteau pour permettre à la vapeur de s’échapper. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 4 minutes. Étaler le mélange de courge sur une assiette recouverte d’essuie-tout. Laisser reposer et refroidir légèrement pendant 5 minutes.
  3. Dérouler la pâte sur une feuille de papier ciré ou de papier parchemin et appuyer sur les extrémités pour les sceller; façonner la pâte dans une forme rectangulaire uniforme. Répartir uniformément le mélange de courge musquée sur la pâte; saupoudrer de sel et de poivre. Garnir uniformément de fromage. En commençant par un rebord long, rouler la pâte comme un gâteau roulé; appuyer sur les extrémités pour sceller le tout. Couper la pâte sur la longueur en 8 tranches égales. Placer les tranches, les côtés coupés vers le haut, dans le moule préparé.
  4. Cuire les rouleaux jusqu’à ce que la pâte ait gonflé et soit dorée, de 20 à 22 minutes. Servir tiède.
  5. Par portion : 1 rouleau

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