
Crêpes légères au citron et à la ricotta
7
Point(s)
Durée totale
30 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
18 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Voici un déjeuner américain populaire avec une touche originale de fromage ricotta et d’agrumes. Elles sont délicieuses version nature, mais aussi irrésistibles garnies d’un mélange de baies arrosé de jus de citron.
Ingrédients
Farine blanche
1½ tasse(s)
Bicarbonate de soude
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
1 % de babeurre faible en gras
1 tasse(s)
Fromage ricotta partiellement écrémé
½ tasse(s)
Œuf(s)
2 œuf(s) grand(e)(s), œufs, jaunes et blancs séparés
Sucre
2 cuillère(s) à soupe, granulé
Zeste de citron
2 cuillère(s) à soupe, ou plus, au goût
Huile de colza
2 cuillère(s) à thé