Crêpes déjeuner aux poires
6
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Apportez une touche française à votre déjeuner avec nos crêpes fruitées. Prenez soin de les farcir rapidement, car les crêpes sautées durcissent en refroidissant.
Ingrédients
Poire(s)
4 petit(s), mûre, avec la peau
Sucre
1 cuillère(s)
Zeste de citron
2½ cuillère(s) à thé, râpé (zeste)
Amande(s)
2 cuillère(s), entier, tranché
Margarine à teneur réduite en calories
2 cuillère(s) à thé
Crêpe
4 article(s), du commerce
Instructions
1
Couper les poires en quartiers sur le sens de la longueur et retirer les cœurs. Couper chaque quartier horizontalement en tranches de 0,5 cm (¼ po).
2
Faire chauffer à feu doux une poêle antiadhésive vaporisée d'enduit à cuisson; ajouter les poires et faire revenir environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Ajouter le sucre, le zeste et les amandes; faire revenir 2 minutes, retirer de la poêle et réserver.
3
Essuyer la poêle et mettre sur un feu moyen. Faire fondre 2 ml (½ c. à thé) de margarine et placer une crêpe dans la poêle; cuire environ 30 secondes, jusqu'à ce que le contour de la crêpe soit légèrement doré. Disposer la crêpe sur une assiette de service et déposer ¼ du mélange de poires sur la largeur d'un bord de la crêpe; rouler et répéter avec le reste de la margarine, des crêpes et de la garniture. Donne 1 crêpe par portion.
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