Crêpes aux pommes de terre
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Points®
Temps total: 40 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 30 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
Ces crêpes cuites au four économisent beaucoup de PointsPlusMC sans sacrifier le goût délicieux et le croustillant des latkes traditionnels.
Ingrédients
Succédané d'œuf ordinaire
¼ tasse(s)
Chapelure de pain azyme
¼ tasse(s)
Oignon(s)
1 petit(s), haché
Sel de table
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ cuillère(s) à thé, moulu
Pomme(s) de terre crue(s)
3 grand(e)(s)
Patate(s) douce(s)
1 g
Instructions
1
Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Dans un grand bol, combiner le succédané d'œuf, la farine de matzo, l'oignon, le sel et le poivre.
2
Râper les pommes de terre dans un robot culinaire en les passant par le tube d'alimentation. Presser pour retirer toute humidité excédentaire. Combiner avec la préparation aux œufs.
3
Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson. Disposer douze portions de 60 ml (¼ tasse) du mélange à crêpe sur la plaque; vaporiser d'enduit à cuisson. Cuire jusqu'à ce que les crêpes soient croustillantes, environ 30 minutes, en les retournant après 15 minutes.
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