Crêpes aux pommes de terre

Name: Crêpes aux pommes de terre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 0.25 tasse(s) Succédané d'œuf ordinaire; 0.25 tasse(s) Chapelure de pain azyme; 1 petit(s) Oignon(s) haché; 1 cuillère(s) à thé Sel de table; 0.25 cuillère(s) à thé Poivre noir moulu; 3 grand(e)(s) Pomme(s) de terre crue(s); 1 g Patate(s) douce(s)

Durée totale

40 m

Temps de prép.

10 m

Temps de cuisson

30 m

Part(s)

Difficulté

Moyen

Ces crêpes cuites au four économisent beaucoup de PointsPlusMC sans sacrifier le goût délicieux et le croustillant des latkes traditionnels.

Ingrédients

Succédané d'œuf ordinaire

¼ tasse(s)

Chapelure de pain azyme

¼ tasse(s)

Oignon(s)

1 petit(s), haché

Sel de table

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé, moulu

Pomme(s) de terre crue(s)

3 grand(e)(s)

Patate(s) douce(s)

1 g

Instructions

Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Dans un grand bol, combiner le succédané d'œuf, la farine de matzo, l'oignon, le sel et le poivre.
Râper les pommes de terre dans un robot culinaire en les passant par le tube d'alimentation. Presser pour retirer toute humidité excédentaire. Combiner avec la préparation aux œufs.
Vaporiser une plaque à pâtisserie d'enduit à cuisson. Disposer douze portions de 60 ml (¼ tasse) du mélange à crêpe sur la plaque; vaporiser d'enduit à cuisson. Cuire jusqu'à ce que les crêpes soient croustillantes, environ 30 minutes, en les retournant après 15 minutes.

Notes

Ne pas râper les pommes de terre à l'avance.

Crêpes aux pommes de terre

Ingrédients

Instructions

Notes

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