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Photo de Crêpes aux fruits avec une sauce à la lime par WW

Crêpes aux fruits avec une sauce à la lime

4
Points®
Durée totale
41 m
Temps de prép.
25 m
Temps de cuisson
16 m
Part(s)
8
Difficulté
Difficile
Simplifiez cette délicieuse recette française en utilisant des tortillas à la farine de blé au lieu des crêpes : badigeonnez-les avec une pointe de beurre fondu.

Ingrédients

Farine blanche

¾ tasse(s)

Sucre

2 cuillère(s) à thé

Œuf(s) cru(s)

2 grand(e)(s), battu légèrement

Lait écrémé sans gras

1 tasse(s)

Beurre ordinaire salé

1 cuillère(s), fondu

Lait condensé sucré, sans MG

¼ tasse(s)

Jus de lime frais

3 cuillère(s) à soupe

Cantaloup

½ moyen, tranché finement

Instructions

  1. Pour faire les crêpes, fouetter la farine et le sucre. Y incorporer et fouetter lentement les œufs et le lait jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. Laisser reposer au moins 30 minutes.
  2. Faire chauffer une petite poêle antiadhésive sur un feu moyen vif. Hors du feu, vaporiser une poêle d'enduit à cuisson puis y verser 2 cuillerées à soupe de pâte, en inclinant la poêle pour la répartir uniformément. Remettre sur le feu; cuire environ 1 minute jusqu'à ce que la pâte commence à se solidifier, retourner à la spatule et faire dorer l'autre côté 1 minute de plus. Répéter avec le reste de la pâte.
  3. Pour faire la sauce de lime, mélanger le lait condensé et le jus de lime.
  4. Placer des quantités égales de cantaloup au centre de chaque crêpe; plier en deux et recouvrir de 2 cuillerées à thé de sauce à la lime.

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