
Croustillants individuels à la poire et à la rhubarbe
6
Point(s)
Durée totale
32 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
17 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Les poires sucrées se marient à merveille à la rhubarbe acidulée dans ces mini desserts faciles à réaliser qui font la transition entre la fin de l’hiver et le début du printemps. La rhubarbe n’est pas encore de saison? Essayez plutôt cette recette avec des tranches de rhubarbe congelées et décongelées.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Poires, Anjou, crue(s)
2 article(s), pelées et en dés (environ 500 ml [2 tasses])
Rhubarbe, non cuit
1⅓ tasse(s), en dés (2 tiges moyennes)
Sucre brun foncé
8 cuillère(s) à thé, divisée
Fécule de maïs
1 cuillère(s) à soupe
Gingembre haché
1 pincée(s)
Flocons d'avoine roulés à l'ancienne non préparé
½ tasse(s)
Farine blanche
¼ tasse(s)
Cannelle moulue
1 cuillère(s) à thé
Sel de table
⅛ cuillère(s) à thé
Beurre non salé
4 cuillère(s) à thé, fondu