
Crostinis de poivronnade aux câpres et aux anchois
1
Point(s)
Durée totale
40 min
Temps de prép.
20 min
Temps de cuisson
20 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les poivrons doux rôtis sont la garniture idéale pour les crostinis (rôtie italienne). Les câpres, les anchois, l’ail et le thym frais rehaussent la douceur du poivron, pour une savoureuse mise en bouche sucrée-salé.
Ingrédients
Poivron(s) doux rouge(s)
3 moyen
Huile d'olive
2 cuillère(s) à thé
Gousse ail
1 gousse(s), grand(s), tranchée finement
Anchois en conserve d'huile, égouttés
3 article(s), filets, émincés
Thym, frais
5 branche(s)
Persil frais
¼ tasse(s), plat, feuilles hachées (8 brins)
Pain, français, blé entier
4 oz, coupé en 16 tranches minces
Câpres
1 cuillère(s) à soupe, petites, bien rincées et égouttées