
Crostinis aux petits pois et à la ricotta
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PointsFutés par portion
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
24
Difficulté
Facile
Un canapé rafraîchissant et succulent. Crémeuse à souhait, la garniture de ricotta d’un vert éclatant est agréablement parfumée de feuilles de menthe.
Ingrédients
Petits pois surgelés
10 oz, ou frais
Fromage ricotta partiellement écrémé
½ tasse(s)
Feuilles de menthe
¼ tasse(s), bien tassées (un peu plus pour garnir)
Fromage parmesan râpé
2 cuillère(s) à soupe, idéalement Parmigiano Reggiano
Huile d'olive extra vierge
1 cuillère(s) à soupe
Gousse d'ail
1 gousse(s), moyen(s)
Sel de table
½ cuillère(s) à thé
Poivre noir
¼ pincée
Baguette française
6 oz, coupée en 24 tranches égales
Tomate(s) cerise
6 moyen, fraîches, coupées en quatre