Photo de Croquant de pêche au citron et à la cardamome par WW

Croquant de pêche au citron et à la cardamome

5
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
10 min
Part(s)
1
Difficulté
Facile
Ce dessert d’été pour une personne et prêt en 20 minutes est une option délicieuse à avoir dans son menu lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré. La combinaison de la cardamome et des pistaches est une association de saveurs très appréciée dans la cuisine indienne et du Moyen-Orient, qui se marie à merveille avec des pêches fraîches et sucrées. N’hésitez pas à peler les pêches, si vous le souhaitez. Les tranches de pêches congelées décongelées sont un excellent substitut lorsque les pêches ne sont pas de saison. La cardamome apporte une saveur chaude et terreuse à cette recette simple, et c’est une épice polyvalente à avoir dans son garde-manger, car elle convient aussi bien aux plats sucrés que salés.

Ingrédients

Pêche(s)

1 grand(e)(s), mûre, tranchée

Cassonade non compactée

2 cuillère(s) à thé

Zeste de citron

¼ cuillère(s) à thé

Cardamome moulue

1 pincée

Biscuits, gaufrettes à la vanille, à teneur réduite en MG

2 article(s), émiettées

Pistaches écalées

14 graine(s), hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Mélanger les tranches de pêche avec le sucre, le zeste de citron et la cardamome dans un petit bol. Transférer dans un ramequin de 250 ml (8 oz) ou une coupe pour crème anglaise. Saupoudrer de biscuits émiettés et de pistaches; faire cuire jusqu’à ce que ce soit chaud et que les miettes soient légèrement dorées, pendant 10 minutes.
  3. Donne 1 portion.