Photo de Crème glacée de banane à la pâte à biscuits au chocolat par WW

Crème glacée de banane à la pâte à biscuits au chocolat

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PointsFutés par portion
Durée totale
2 hr 30 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Le beurre d’arachide au chocolat en poudre est la base de notre pâte à biscuits facile à préparer – délicieuse, sans danger pour la santé et merveilleusement riche. La saveur se marie particulièrement bien avec la crème glacée de banane, faite de bananes surgelées fouettées au robot culinaire pour obtenir une consistance moelleuse et crémeuse. Pour un goût optimal, choisissez des bananes bien mûres et mettez-les au congélateur à l’avance. La crème glacée de banane sera très molle lors du premier mélange; nous recommandons de la congeler quelques heures pour la raffermir et lui donner une texture idéale pour former des boules.

Ingrédients

Beurre d'arachide, saveur de chocolat, en poudre

tasse(s)

Sucre

1½ cuillère(s) à soupe

Eau

4½ cuillère(s) à soupe

Mini pépites de chocolat, mi-sucrées

2 cuillère(s) à soupe

Banane(s)

4 grand(e)(s), mûres, congelées

Lait d'amande nature non-sucré

¼ tasse(s)

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger le beurre d’arachide en poudre et le sucre. Incorporer progressivement de 52 à 67 ml (3 ½ à 4 ½ c. à soupe) d’eau, juste assez pour former une pâte ferme. Incorporer les pépites de chocolat; placer le bol au congélateur pendant 20 minutes.
  2. Couper les bananes en morceaux et les placer dans un robot culinaire; mélanger à vitesse élevée jusqu’à ce qu’elles soient finement hachées. Dans le robot culinaire toujours réglé à vitesse élevée, ajouter progressivement le lait d’amande et la vanille. Mélanger jusqu’à consistance lisse et onctueuse, de 1 à 2 minutes, en arrêtant le robot pour racler les parois du bol, au besoin. Verser de petites cuillères de pâte au beurre d’arachide (environ 1 ml [¼ c. à thé] chacune) dans le robot culinaire; mélanger en mode impulsion 2 ou 3 fois pour bien combiner.
  3. Verser le mélange à la cuillère dans un moule à pain de 20 x 10 cm (8 po x 4 po). Congeler jusqu’à ce que le produit soit assez ferme pour former des boules, environ 2 heures.
  4. Par portion : environ 125 ml (½ tasse)