Photo de Crème glacée de banane au pain d’épices par WW

Crème glacée de banane au pain d’épices

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PointsFutés par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Remplie de mélasse, de vanille, de cannelle et de gingembre, cette gâterie glacée à base de banane incarne la saveur du pain d’épices. N’utilisez pas trop de gingembre; pas plus que ce qui est indiqué, car il pourrait donner un goût amer à la crème glacée de banane. Servez le mélange tout de suite, lorsqu’il est lisse et crémeux et qu'il a une texture de crème glacée molle. Si vous préférez raffermir le mélange pour obtenir des boules plus définies, transférez-le dans un moule à pain ou un autre récipient et mettez-le au congélateur pendant quelques heures.

Ingrédients

Banane(s)

4 grand(e)(s)

Mélasse

2 cuillère(s) à soupe

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Cannelle moulue

½ cuillère(s) à thé

Gingembre haché

cuillère(s) à thé

Biscuit(s) au gingembre

4 article(s), émiettés

Instructions

  1. Peler les bananes; les couper en tranches et les mettre dans un sac en plastique refermable pour le congélateur. Fermer le sac et le mettre au congélateur jusqu’à ce son contenu soit bien congelé, au moins 3 heures.
  2. Placer les bananes congelées dans un robot culinaire; réduire à vitesse élevée jusqu’à ce qu’elles soient hachées très finement, environ 2 minutes. Arroser de mélasse et de vanille, puis saupoudrer de cannelle et de gingembre. Mélanger à vitesse élevée jusqu’à l'obtention d'une consistance parfaitement lisse, de 2 à 3 minutes supplémentaires, en arrêtant pour racler les parois du bol de temps à autre.
  3. Répartir la crème glacée de banane dans 4 bols; garnir de biscuits au gingembre émiettés.
  4. Par portion : 175 ml (¾ tasse) de crème glacée de banane et 1 biscuit émietté