Photo de Crème aux bleuets, au matcha et aux graines de chia par WW

Crème aux bleuets, au matcha et aux graines de chia

4 - 5
PersoPointsMC par portion
Durée totale
25 min
Temps de prép.
5 min
Part(s)
2
Difficulté
Facile
La texture riche de cette crème à déjeuner n’est pas due à de la crème ou à du yogourt entier, mais plutôt au fait que les minuscules graines de chia absorbent plusieurs fois leur poids en liquide, se dilatant pour créer un épaississant visqueux et riche en protéines et en acides gras, qui donne beaucoup de corps au lait faible en gras. Les baies fraîches se retrouvent facilement en suspension dans ce mélange semblable à une crème, qui regorge d’ingrédients savoureux et rassasiants. La poudre de thé vert matcha (également appelé thé vert Gunpowder) est un ajout énergisant et riche en nutriments à ce délice matinal (si vous n’en raffolez pas, vous pouvez l’omettre et la crème sera tout de même délicieuse).

Ingrédients

Graines de chia séchées

3 cuillère(s) à soupe

Lait à teneur faible en MG

1 tasse(s)

Matcha (thé vert en poudre)

2 cuillère(s) à thé

Bleuets frais

½ tasse(s)

Instructions

  1. Dans un bol moyen, combiner les graines de chia et le lait. Incorporer la poudre de matcha.
  2. Verser le mélange dans deux tasses (ou dans des récipients avec couvercle afin de pouvoir le conserver au réfrigérateur et le déguster plus tard). Répartir uniformément les bleuets entre les contenants; en mettre quelques-uns de côté pour la garniture.
  3. Laisser reposer le mélange pendant 20 minutes, ou le mettre au réfrigérateur pour le conserver plus longtemps, jusqu’à trois jours.
  4. Au moment de consommer, garnir la crème de bleuets.
  5. Par portion : environ 175 ml (¾ tasse)