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Shrimp & Cherry Tomatoes with Feta

Crevettes et tomates cerises avec feta

2
Points®
Durée totale
25 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Un plat prêt en moins de 30 minutes? Assez joli pour être présenté lors d’un souper entre amis ou servi comme dîner en solo? Ce sauté de crevettes répond à toutes ces questions par un énorme oui. La « mise en place » semble un terme technique, mais renvoie tout simplement au fait de tout préparer et d’avoir tous les ingrédients prêts avant de commencer à cuisiner. Vous l’avez vu dans les émissions : tout est déjà mesuré dans de tout petits bols! Cette mise en place vous permet de gagner du temps lorsque vous cuisinez en vous aidant à rester dans l’instant présent et à suivre la recette.

Ingrédients

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Crevettes non cuites

1¼ livre(s), "moyennes, pelées et déveinées Portion 1,25"

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Tomate(s) cerise

2 tasse(s), coupées en deux

Gousse d'ail

2 gousse(s), moyen(s), hachées finement

Origan séché

½ cuillère(s) à thé

Bouillon de poulet en conserve

¼ tasse(s)

Fromage feta émietté

3 cuillère(s)

Aneth frais

¼ tasse(s), haché

Instructions

  1. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les crevettes, le sel et le poivre, puis cuire, en remuant souvent, jusqu’à ce que les crevettes commencent à devenir roses, environ 2 minutes.
  2. Ajouter les tomates, l’ail et l’origan, puis cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les tomates ramollissent, environ 1 minute. Ajouter le bouillon et cuire, en remuant pour racler le fond du poêlon et en détacher les particules brunies, jusqu’à ce que les crevettes soient opaques au centre, environ 2 minutes. Incorporer le fromage et faire cuire pendant encore 1 minute. Retirer du feu et incorporer l’aneth. Servir immédiatement.
  3. Par portion : environ 150 ml (⅔ tasse)

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