
Crevettes et gruau avec sofrito de légumes grillés par le Chef Eric Greenspan
5
3
3
PointsFutés par portion
Durée totale
4 hr
Temps de prép.
2 hr 30 min
Temps de cuisson
1 hr 30 min
Part(s)
6
Difficulté
Moyen
Le Chef Eric Greenspan a créé cette version délicieusement débordante de légumes du plat de crevettes et de gruau débordant de saveurs!
Ingrédients
Oignon rouge(s) non cuit(s)
1 moyen, non pelés
Poivron(s) doux rouge(s)
2 moyen
Poivrons doux jaunes crus
2 moyen
Poivron, orange
2 moyen
Huile de colza
2 cuillère(s) à soupe, divisée
Sel de table
1 cuillère(s) à thé, divisé
Roquette
4 oz
Fleurs d'ail frais
2 moyen, hachées finement
Chou-fleur, non cuit
1 entier(s), moyen(s), coupé en bouquets
Gruau de maïs non cuit
¾ tasse(s), jaune
Yogourt grec nature sans MG
¼ tasse(s)
Poivre noir
⅛ cuillère(s) à thé
Crevettes non cuites
2 livre(s)
Paprika fumé
½ cuillère(s) à soupe
Poudre de chili Ancho
½ cuillère(s) à soupe
Citron(s)
1 article(s)