Photo de Crevettes grillées à l’espagnol par WW

Crevettes grillées à l’espagnol

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PointsFutés par portion
Durée totale
48 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
6 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Le paprika espagnol donne un goût de fumée intéressant aux crevettes de cette recette facile.

Ingrédients

Huile d'olive

5 cuillère(s) à thé

Jus de citron frais

1 cuillère(s) à soupe

Vinaigre sherry

1 cuillère(s) à soupe

Paprika fumé

1 cuillère(s) à thé, espagnol fumé doux (pimenton dulce)

Ail émincé

1 cuillère(s) à thé

Sel kasher

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ pincée

Crevettes non cuites

1 livre(s), grande, décortiquées et déveinées

Instructions

  1. Dans un plat de cuisson moyen en verre, combiner l’huile, le jus de citron, le vinaigre, le paprika, l’ail, le sel et le poivre; ajouter les crevettes et mélanger pour enrober. Couvrir le plat et réfrigérer 30 minutes.
  2. Retirer les crevettes de la marinade et jeter la marinade. Répartir uniformément et enfiler les crevettes sur quatre longues brochettes en métal.
  3. Hors du feu, vaporiser l’enduit végétal sur une grille ou une poêle à griller. Préchauffer la grille ou la poêle à griller à feu vif. Faire cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites, en les retournant une fois, environ 2 à 3 minutes par côté.
  4. Donne 1 brochette par portion.

Notes

La marinade peut être préparée et réfrigérée 2 jours avant.En outre, nous avons laissé les queues des crevettes pour une belle présentation. Si vous préférez, enlevez les queues avant de faire cuire les crevettes.