
Crevettes enveloppées de saumon et glacées à la lime et au miel
2
Point(s)
Durée totale
20 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
5 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Cet amuse-gueule unique fera certainement sensation lors de votre prochaine célébration. De fines tranches de saumon cru sont enroulées autour de crevettes géantes, badigeonnées d'une glace à la lime, à l'huile et au miel, et grillées jusqu'à ce que le poisson et les crevettes soient à point et commencent à dorer. Vous obtenez la richesse du saumon, le goût sucré des crevettes et la douceur acidulée de la glace. Les filets de saumon larges sont les plus efficaces ici, car ils vous donnent des tranches qui conviennent bien pour envelopper les crevettes.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Saumon, sauvage, cru, sans peau
12 oz, 2 filets de 170 g (6 oz)
Crevettes non cuites
1 livre(s), taille jumbo, décortiquées et déveinées (environ 16 crevettes)
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Miel
1 cuillère(s) à soupe
Zeste de lime
1 cuillère(s) à thé
Jus de lime frais
1 cuillère(s) à soupe
Sel de table
¼ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
⅛ cuillère(s) à thé