Photo de Coupes tacos à la dinde et au pain plat par WW

Coupes tacos à la dinde et au pain plat

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PointsFutés par portion
Durée totale
50 min
Temps de prép.
25 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
La garniture remplie de légumes de cette recette déborde de haricots noirs sains et de dinde hachée maigre. Déposez-la à l'aide d'une cuillère dans des coupes tacos maison préparées dans des moules à muffins pour un plat principal savoureux ou une entrée amusante.

Ingrédients

Enduit à cuisson

3 jet(s)

Fromage mexicain râpé à teneur réduite en matière grasse

½ tasse(s)

Oignons, crus

1 petit(s), haché

Poivron(s) doux rouge(s)

1 petit(s), haché finement

Assaisonnement pour taco à teneur réduite en sodium

2 cuillère(s) à soupe

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Piments chipotle en sauce adobo, en conserve

1 cuillère(s) à thé

Tomates en dés en conserve

15 oz

Haricot(s) noir(s) en conserve

15 oz, rincé et égoutté

Grains de maïs surgelés

¾ tasse(s), dégelé

Coriandre

2 cuillère(s) à soupe, haché

Tortilla(s) à la farine

8 moyen

Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue

1 livre(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 ºF. Découper chaque tortilla en 4 morceaux de taille identique; plier délicatement et placer un morceau de tortilla dans chaque trou à muffin. Cuire jusqu'à ce que les pains plats soient croustillants, environ 10 minutes; retirer du four et laisser refroidir.
  2. Entre-temps, vaporiser un poêlon antiadhésif d'enduit à cuisson antiadhésif; faire chauffer à feu moyen-vif. Ajouter la dinde, l'oignon et le poivron; cuire, en défaisant la dinde, jusqu'à ce que la dinde soit entièrement cuite et que les oignons soient mous et translucides, environ 8 minutes.
  3. Ajouter l'assaisonnement pour tacos, le sel et les piments chipotles; remuer pour mélanger. Ajouter les tomates, les haricots et le maïs; bien chauffer. Déposer environ 1/3 tasse de la garniture dans chaque coupe taco tortilla; saupoudrer de fromage et de coriandre et servir.
  4. Portion : 2 coupes tacos