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Photo de Coupes de kugel aux pommes de terre individuelles faciles à préparer par WW

Coupes de kugel aux pommes de terre individuelles faciles à préparer

2
Point(s)
Durée totale
55 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
45 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
L’utilisation de pommes de terre râpées rissolées réfrigérées permet de réduire considérablement le temps de préparation de cette recette, car elles vous évitent de devoir râper, égoutter et presser des pommes de terre entières. Mélangées avec de l’œuf battu, de l’huile et de l’oignon, ces coupes se distinguent par une saveur classique et simple, ainsi qu’un extérieur irrésistiblement croustillant. Nous chauffons le moule à muffins au four avant d’ajouter la préparation de pommes de terre pour rendre l’extérieur des coupes de kugel croustillant. Si vous ne trouvez pas de pommes de terre râpées rissolées réfrigérées, vous pouvez utiliser des pommes de terre surgelées; assurez-vous simplement de les décongeler complètement au préalable.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Pommes de terre, rissolées, réfrigérées, non cuites

20 oz

Huile de colza

¼ tasse(s)

Sel kasher

1 cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Œuf(s)

3 œuf(s) grand(e)(s)

Oignons crus

1 petit(s), râpé sur la face à gros trous d’une râpe rectangulaire

Instructions

  1. Placer un moule à 12 muffins au four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) (laisser le moule à muffins dans le four pendant que ça chauffe).
  2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées rissolées, l’huile, le sel et le poivre. Dans un bol moyen, mélanger les œufs et les oignons. Ajouter la préparation d’œufs à celle de pommes de terre rissolées et bien mélanger le tout.
  3. Retirer le moule à muffins du four. Vaporiser le moule d’enduit de cuisson. Répartir la préparation de pommes de terre également dans chaque cavité à muffins. Faire cuire jusqu’à ce que le dessus et les bords soient dorés et que le kugel soit tendre lorsqu’on le perce avec un couteau, environ 45 minutes. Passer un couteau fin autour du bord de chaque coupe de kugel et les placer sur un plateau.
  4. Par portion : 1 coupe de kugel

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