Coupes de kugel aux pommes de terre individuelles faciles à préparer
1
Points®
Temps total: 55 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 45 min • Portions: 12 • Difficulté: Facile
L’utilisation de pommes de terre râpées rissolées réfrigérées permet de réduire considérablement le temps de préparation de cette recette, car elles vous évitent de devoir râper, égoutter et presser des pommes de terre entières. Mélangées avec de l’œuf battu, de l’huile et de l’oignon, ces coupes se distinguent par une saveur classique et simple, ainsi qu’un extérieur irrésistiblement croustillant. Nous chauffons le moule à muffins au four avant d’ajouter la préparation de pommes de terre pour rendre l’extérieur des coupes de kugel croustillant. Si vous ne trouvez pas de pommes de terre râpées rissolées réfrigérées, vous pouvez utiliser des pommes de terre surgelées; assurez-vous simplement de les décongeler complètement au préalable.
Ingrédients
Enduit à cuisson
4 jet(s)
Pommes de terre, rissolées, réfrigérées, non cuites
20 oz
Huile de colza
¼ tasse(s)
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Poivre noir
½ cuillère(s) à thé
Œuf(s)
3 grand(e)(s)
Oignons
1 petit(s), râpé sur la face à gros trous d’une râpe rectangulaire
Instructions
1
Placer un moule à 12 muffins au four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) (laisser le moule à muffins dans le four pendant que ça chauffe).
2
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre râpées rissolées, l’huile, le sel et le poivre. Dans un bol moyen, mélanger les œufs et les oignons. Ajouter la préparation d’œufs à celle de pommes de terre rissolées et bien mélanger le tout.
3
Retirer le moule à muffins du four. Vaporiser le moule d’enduit de cuisson. Répartir la préparation de pommes de terre également dans chaque cavité à muffins. Faire cuire jusqu’à ce que le dessus et les bords soient dorés et que le kugel soit tendre lorsqu’on le perce avec un couteau, environ 45 minutes. Passer un couteau fin autour du bord de chaque coupe de kugel et les placer sur un plateau.
4
Par portion : 1 coupe de kugel
Les autres ont aussi aimé
Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*
*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.