Photo de Coupes au bacon et aux œufs par WW

Coupes au bacon et aux œufs

1
Point(s)
Durée totale
30 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
15 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Vous allez adorer le côté pratique de ce déjeuner savoureux à emporter. Vous pouvez cuire ces coupes à l’avance et les garder à portée de main pour des déjeuners rapides à emporter; il suffit de les réchauffer au four à micro-ondes de 30 secondes à 1 minute. Pour faciliter le transport, faites cuire les jaunes d’œufs pendant 20 minutes pour qu’ils durcissent complètement; pour des jaunes d’œufs plus mous, vous pouvez les faire cuire moins longtemps.

Ingrédients

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Bacon de dos cuit

12 tranche(s)

Œuf(s)

12 œuf(s) grand(e)(s)

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Fromage parmesan râpé

2 cuillère(s) à soupe

Tomates raisin

¾ tasse(s), hachées

Ciboulette

1 cuillère(s) à soupe, hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Vaporiser un moule de 12 muffins d’enduit à cuisson.
  2. Placer 1 tranche de bacon dans chaque moule à muffins; si les tranches remontent, les couper du bord vers le centre et les faire descendre dans le moule (elles n’ont pas besoin d’être parfaites). Casser un œuf dans chaque moule à muffins; saler et poivrer uniformément. Parsemer le fromage uniformément sur les œufs, puis placer les tomates uniformément sur le dessus.
  3. Cuire au four jusqu’à ce que les œufs soient pris à votre goût, de 15 à 20 minutes. Garnir uniformément de ciboulette.
  4. Par portion : Une coupe d'œuf