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Photo de Côtelettes de porc l'avec fenouil, oignon et pomme par WW

Côtelettes de porc l'avec fenouil, oignon et pomme

5
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Rien n'est plus facile à préparer que cette recette. Essayez-la également avec des poires et du poulet.

Ingrédients

Oignon rouge(s)

1 grand(e)(s), coupé en quartiers

Pomme(s)

1 moyen, évidée et coupée en tranches épaisses

Bulbe(s) de fenouil non cuite(s)

1 moyen, coupé en tranches de 1,25 cm (1/2 po) d'épaisseur

Huile d'olive

2 cuillère(s) à thé

Assaisonnement à l'ail et aux herbes

1 cuillère(s) à thé, ou d'assaisonnement à bifteck (ou au goût)

Côte(s) de porc désossée(s) maigre(s) non cuite(s)

16 oz, quatre morceaux de 115 g (4 oz) chacun

Sel de table

⅛ cuillère(s) à thé, ou au goût

Poivre noir

1 pincée(s), ou au goût

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un grand bol, combiner l'oignon, la pomme, le fenouil, l'huile et l'assaisonnement; mélanger pour enrober et étendre la préparation sur une grande plaque à cuisson antiadhésive. Cuire au four pendant 15 minutes.
  3. Entretemps, saler et poivrer le porc au goût.
  4. Après les 15 minutes de cuisson de la préparation, retirer la plaque du four et remuer; faire de l'espace au centre de la plaque pour y ajouter le porc. Cuire au four jusqu'à ce que le porc soit bien cuit et que les légumes soient très tendres, environ 15 minutes de plus. Donne 1 côtelette de porc et environ 175 ml (3/4 tasse) de la préparation de légumes par portion.

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