Écorce de yogourt glacé aux fraises et au brownie
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Points®
Temps total: 1 h 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 1 h • Portions: 16 • Difficulté: Facile
Voici une collation qui peut être congelée et qui est un délicieux croisement entre une crème glacée et une barre de yogourt glacé. Personnalisez les garnitures avec des fruits frais ou lyophilisés, et des noix.
Ingrédients
Yogourt grec nature sans MG
2 tasse(s)
Nectar d'agave
2 cuillère(s) à soupe
Zeste de citron
1 cuillère(s) à thé
Jus de citron frais
1 cuillère(s) à thé
Fraises, lyophilisées
¾ tasse(s)
Fibre 1 70 Calorie Brownie fondant au chocolat
2 carrés au chocolat, brisés avec les mains en petits morceaux
Pistaches écalées
¼ tasse(s), hachées
Instructions
1
Recouvrir un moule de 22,5 x 33 cm (9 x 13 po) de papier d’aluminium, en laissant dépasser le papier des rebords du moule.
2
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, le nectar d’agave, le zeste et le jus de citron. À l’aide du dos d’une cuillère, étaler le mélange de yogourt en une couche uniforme dans le moule préparé; répartir les fraises, les brownies et les noix sur le dessus. Recouvrir le moule de papier d’aluminium et congeler pendant au moins 1 heure.
3
Au moment de servir, retirer le moule du congélateur, retirer le papier d’aluminium et soulever l’écorce du moule en tenant les bords de la feuille d’aluminium. Couper l’écorce en 16 morceaux égaux (si l’écorce est trop dure à couper, la laisser reposer quelques minutes jusqu’à ce qu’elle ramollisse légèrement). Conserver les écorces au congélateur dans un contenant fermé hermétiquement jusqu’au moment de servir.
4
Par portion : 1 morceau
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