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Photo de Coquilles farcies style hamburger au fromage par WW

Coquilles farcies style hamburger au fromage

7
Points®
Durée totale
45 m
Temps de prép.
15 m
Temps de cuisson
30 m
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Voici un repas original qui illuminera vos banales soirées de semaine. Les coquilles de pâtes géantes sont remplies de tout ce qu’il y a de meilleur dans un hamburger au fromage : du bœuf haché maigre, des oignons hachés, un peu de ketchup et de moutarde, des cornichons à l’aneth et... du cheddar, bien sûr! Une garniture fraîche de laitue, de tomate et de cornichons vous rapprochera encore plus du thème de ce sandwich bien connu! Si vous le souhaitez, vous pouvez farcir les coquilles à l’avance, préparer les ingrédients de la garniture et conserver le tout au réfrigérateur. Ajoutez 5 à 10 minutes au temps de cuisson si les coquilles farcies sont froides.

Ingrédients

Coquilles géantes non cuites

12 coquille(s)

Enduit à cuisson

4 jet(s)

Oignons

1 tasse(s), hachés

Bœuf haché extra-maigre cru 96% maigre 4% de matières grasses

12 oz

Sel kasher

¼ cuillère(s) à thé

Poivre noir

¼ cuillère(s) à thé

Sauce tomate en conserve

¾ tasse(s)

Cornichon(s) non sucré(s) à l'aneth

½ tasse(s), hachés, divisés

Ketchup

2 cuillère(s)

Moutarde

2 cuillère(s)

Fromage cheddar fort dont la teneur en matières grasses est réduite de 50%

¾ tasse(s), émincé(s), divisé

Laitue romaine, déchiquetée

1 tasse(s), ou tranchée finement

Tomate(s)

1 tasse(s), hachées

Instructions

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Cuire les pâtes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 9 minutes. Égoutter et rincer à l’eau froide.
  2. Vaporiser un grand poêlon antiadhésif d’enduit antiadhésif. Faire chauffer le poêlon à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et le bœuf haché; saupoudrer de sel et de poivre. Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit bien cuit, soit environ 6 minutes, en remuant pour l’émietter. Retirer du feu et incorporer la sauce tomate, 60 ml (¼ tasse) de cornichons, le ketchup et la moutarde. Ajouter 125 ml (½ tasse) de fromage, en remuant jusqu’à ce que le fromage fonde.
  3. Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 27,5 x 17,5 cm (11 x 7 po) d’enduit antiadhésif. Répartir la garniture de bœuf uniformément dans les coquilles (environ 30 ml [2 c. à soupe] de garniture dans chacune). Disposer les coquilles farcies dans le plat de cuisson et parsemer uniformément des 60 ml (¼ tasse) de fromage qui reste. Cuire au four jusqu’à ce que le fromage fonde et que la garniture soit bien chaude, environ 20 minutes.
  4. Dans un bol moyen, mélanger la laitue, les tomates et les 60 ml (¼ tasse) de cornichons restants. Garnir les coquilles avec le mélange de laitue.
  5. Par portion : 3 coquilles farcies et environ 125 ml (½ tasse) de garniture de laitue

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