Photo de Compote aux fraises et à la rhubarbe par WW

Compote aux fraises et à la rhubarbe

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 5 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
55 min
Part(s)
12
Difficulté
Facile
Si savoureuse que vous voudrez la manger seule. Servez-la sur de la crème glacée légère, sur des fruits frais ou comme condiment pour accompagner de savoureux plats

Ingrédients

Rhubarbe, non cuit

3 tasse(s), tranchée finement

Fraises

1½ tasse(s), cru(s), tranchées

sucre glace

¾ tasse(s)

Instructions

  1. Mélanger la rhubarbe, les fraises et le sucre dans une casserole non réactive moyenne jusqu’à ce que le sucre fonde.
  2. Couvrir la casserole et cuire à feu moyen à moyen-vif jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir, environ 5 à 10 minutes. Découvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient réduits en purée, environ 45 minutes. Servir chaude ou froide. Donne environ 75 ml (1/3 tasse) par portion.

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