Cocktail pétillant sans alcool à l’ananas et au piment jalapeno
2
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
L’ananas sucré et le jus d’orange ensoleillé donnent à ce cocktail une tournure tropicale, tandis que le piment jalapeno ajoute un côté piquant alléchant et des notes de verdure. Pour accentuer le goût piquant, utilisez tout le piment; pour obtenir un goût plus doux, utilisez seulement 1 ou 2 tranches. Prenez votre temps pour réduire en purée les morceaux d’ananas à l’étape 1 afin de libérer le maximum de jus et de saveur sucrée.
Ingrédients
Orange(s)
1 moyen, coupée en 4 quartiers
Ananas
⅛ tasse(s), (2 morceaux)
Piments jalapeño
1 moyen, tranché et divisé
Ananas
½ tasse(s), coupé en dés
Jus d'orange frais
1 tasse(s)
Soda aromatisé sans sucres
⅔ tasse(s), à l’orange, réfrigéré
Instructions
1
Enfiler 2 tranches d’orange, 1 morceau d’ananas et 1 tranche de piment sur chacune des 2 brochettes de 10 à 20 cm (4 à 8 po). Placer les morceaux d’ananas en dés et les tranches de piment restantes (ou moins, au goût) dans une tasse à mesurer en verre de 500 ml (2 tasses). À l’aide d’un pilon à cocktail ou d’une cuillère en bois, écraser le fruit pour obtenir une pâte épaisse; jeter les tranches de piment.
2
Incorporer le jus d’orange et le soda dans la tasse à mesurer. Répartir uniformément la boisson dans 2 verres remplis de glace. Garnir avec les brochettes de fruits.
3
Par portion : 250 ml (1 tasse) de mélange de jus et 1 brochette de fruits
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