Cobb dans un verre
2
Points®
Temps total: 20 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 0 min • Portions: 8 • Difficulté: Facile
La salade Cobb devient crémeuse dans cette jolie version en trempette. Cela facilite le contrôle des portions et vous ne vous soucierez pas des personnes qui font double trempette.
Ingrédients
Yogourt grec nature à faible teneur en MG
⅓ tasse(s)
Mayonnaise à teneur réduite en calories
⅓ tasse(s)
Moutarde de Dijon
¾ cuillère(s) à thé
Sel kasher
¾ cuillère(s) à thé
Œuf(s) dur(s)
3 grand(e)(s), réduits en purée
Fromage, bleu
3 cuillère(s) à soupe, émietté
Jeunes épinards
1 tasse(s), hachés grossièrement
Tomate allongée
1 tasse(s), épépinées et coupées en dés (environ 4 grosses)
Échalote(s)
½ tasse(s), émincées
Carottes râpées
1 tasse(s)
Oignon(s) vert(s) non cuit(s)
½ tasse(s), tranchés (parties vertes seulement)
Bacon cuit croquant
2 tranche(s), émietté
Instructions
1
Dans un bol moyen, combiner le yogourt, la mayonnaise, la moutarde et le sel. Prendre 75 ml (⅓ tasse) de la préparation de yogourt et la verser dans un petit bol; ajouter les œufs et mélanger pour combiner. Incorporer le fromage bleu dans la préparation de yogourt restante.
2
Aligner huit tasses en plastique ou en verre de 255 g (9 oz) (ou de très petits bols en verre). Dans chaque tasse, déposer en étage 30 ml (2 c. à soupe) de préparation d’œuf, 30 ml (2 c. à soupe) d’épinards, 30 ml (2 c. à soupe) de tomates, 15 ml (1 c. à soupe) d’échalotes, 30 ml (2 c. à soupe) de carottes, 15 ml (1 c. à soupe) de préparation de fromage bleu et 15 ml (1 c. à soupe) d’oignons verts; parsemer de quelques morceaux de bacon. Réfrigérer jusqu’au moment de servir.
3
Par portion : 1 tasse
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