Photo de Clafoutis aux petits fruits et aux amandes par WW

Clafoutis aux petits fruits et aux amandes

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PointsFutés par portion
Durée totale
1 hr 25 min
Temps de prép.
15 min
Temps de cuisson
55 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ce dessert champêtre français met en vedette des petits fruits d'été.

Ingrédients

Petits fruits mélangés

2 tasse(s)

Fécule de maïs

2 cuillère(s) à thé

Yogourt, à faible teneur en MG, nature

tasse(s)

Œuf(s)

3 article(s)

Farine blanche

½ tasse(s)

Farine blanche

2 cuillère(s) à soupe

Sucre

¼ tasse(s)

Zeste de citron

1½ cuillère(s) à thé

Extrait de vanille

1 cuillère(s) à thé

Extrait d'amande

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

cuillère(s) à thé

Amande(s) tranchée(s)

3 cuillère(s) à soupe

Sucre en poudre (sucre glace)

2 cuillère(s) à thé

Enduit de cuisson d'huile d'olive

1 jet(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser un moule à tarte de 22 cm (9 po) en céramique ou en verre d'enduit à cuisson antiadhésif.
  2. Mélanger les petits fruits et la fécule de maïs; étendre uniformément dans le fond du moule à tarte préparé.
  3. * Mettre tous les ingrédients qui restent, à l'exception des amandes et du sucre à glacer, dans un mélangeur; mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Verser la pâte sur les petits fruits et saupoudrer d'amandes; cuire au four jusqu'à ce que le clafoutis soit gonflé et doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, 50 à 55 minutes.
  4. Retirer du four; laisser refroidir au moins 15 minutes. (Le centre s'affaissera.) Saupoudrer de sucre à glacer; servir tiède ou à température ambiante.
  5. Portion : 1/8 du clafoutis

Notes

* À l'étape 3, lors de l'ajout de tous les ingrédients qui restent, s'assurer d'ajouter la 1/2 tasse ainsi que les 2 c. à soupe de farine tout usage.