Photo de Chou-fleur Buffalo à la friteuse à convection par le chef Tyler par WW

Chou-fleur Buffalo à la friteuse à convection par le chef Tyler

2
PersoPointsMC par portion
Durée totale
40 min
Temps de prép.
10 min
Temps de cuisson
30 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile

Ingrédients

Chou-fleur, non cuit

1 entier(s), moyen(s), coupée en fleurons

Lait d'amande nature non-sucré

½ tasse(s), (ou boisson de soja ou lait ordinaire)

Eau

¼ tasse(s)

Farine tout usage

½ tasse(s)

Poudre d'oignon

2 cuillère(s) à thé

Poudre d'ail

1½ cuillère(s) à thé

Paprika fumé

1 cuillère(s) à thé

Origan séché

½ cuillère(s) à thé

Sel de table

½ cuillère(s) à thé

Poivre noir

½ cuillère(s) à thé

Miel

½ cuillère(s) à thé

Sauce piquante

1 cuillère(s) à soupe

Beurre ordinaire

1 cuillère(s) à thé

Instructions

  1. Dans un grand bol, combiner le lait et l’eau. Dans un autre grand bol, combiner les ingrédients secs et les fouetter ensemble.
  2. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et fouetter le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter la moitié des fleurons de chou-fleur et tourner les morceaux pour les enrober complètement. Transférer sur une grille ou une passoire pour laisser l’excédent de pâte s’égoutter.
  3. Placer le chou-fleur pané dans le panier de la friteuse à convection. Cuire à 180 °C (350°F) pendant 15 minutes. Répéter les étapes avec le reste du chou-fleur une fois que la première moitié est cuite.
  4. Préparer la sauce pendant la cuisson du chou-fleur. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, la sauce piquante et le miel. Porter à ébullition et retirer rapidement la casserole du feu. Dans un grand bol, ajouter le chou-fleur dans la sauce pour l’enrober.

Notes

Garnis d’oignons tranchés, ces petits fleurons auront l’air aussi délicieux qu’ils seront bons. Vous pouvez également utiliser du persil, de la coriandre ou des flocons de piment pour relever le tout!