Chimichurri

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PointsFutés par portion
Durée totale
10 min
Temps de prép.
10 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile

Ingrédients

Persil frais

1 tasse(s)

Origan frais

2 cuillère(s) à soupe

Store-bought chicken stock

2 cuillère(s) à soupe

Huile d'olive

2 cuillère(s) à soupe

Vinaigre de vin rouge

2 cuillère(s) à soupe

Gousse ail

1 gousse(s), moyen(s)

Flocons de piment rouge

cuillère(s) à thé

Sel kasher

2 pincée

Instructions

  1. Hacher finement 250 ml (1 tasse) de feuilles de persil frais, 30 ml (2 c. à soupe) d’origan frais et 1 gousse d’ail moyenne. Dans un bol moyen, mélanger le persil, l’origan, l’ail, 30 ml (2 c. à soupe) de bouillon de poulet, 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive, 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge, 0,5 ml (1⁄8 c. à thé) de piment rouge broyé et 2 pincées de sel. Servir immédiatement ou réfrigérer dans un contenant hermétique jusqu’à 1 semaine. Donne 8 portions.
  2. PAR PORTION (15 ml [1 c. à soupe]