Chimichangas à la dinde cuite et au fromage Jack

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Vaporiser une grande poêle d'enduit à cuisson. Vaporiser un plat allant au four de 33 x 22 x 5 cm (13 x 9 x 2 po) d'enduit à cuisson.
2. Ajouter la dinde au poêlon et cuire à feu moyen vif jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, soit environ 5 minutes. Égoutter pour éliminer l'excès de liquide, puis ajouter les haricots, 250 ml (8 oz) de salsa, les piments chili, le chili en poudre et les oignons verts. Cuire jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, environ 3 minutes; incorporer le fromage.
3. Entretemps, envelopper les tortillas dans un papier d'aluminium; réchauffer au four pendant 10 minutes.
4. Assembler les chimichangas en déposant environ 125 ml (½ tasse) du mélange de dinde sur chaque tortilla; replier les côtés et rouler.
5. Placer les chimichangas dans le plat à cuisson préparé. Cuire sans couvrir jusqu'à ce que les tortillas soient dorées et croustillantes, soit environ 20 minutes. Servir chaque tortilla recouverte de 30 ml (2 c. à soupe) de salsa et de 15 ml (1 c. à soupe) de crème sure.