Photo de Chili végétarien rapide par WW

Chili végétarien rapide

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PointsFutés par portion
Durée totale
20 min
Temps de prép.
12 min
Temps de cuisson
8 min
Part(s)
4
Difficulté
Facile
Faites des réserves de haricots en conserve, de maïs et de tomates pour cuisiner ultra-rapidement des plats dans une seule casserole.

Ingrédients

gousse d'ail

1 gousse(s), moyen(s), hachée

poivre noir

¼ pincée

Huile de colza

1 cuillère(s) à soupe

Tomates à l'étuvée

14½ oz

haricots rouges en conserve

15 oz, rincés et égouttés

Maïs jaune en conserve

15 oz, égoutté

sauce tomate en conserve

15 oz

poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à soupe

origan séché

½ cuillère(s) à thé

flocons de piment rouge

½ cuillère(s) à thé, broyés

flocons déshydratés d'oignon

¼ tasse(s)

Fromage, cheddar, râpé, à faible teneur en MG

4 cuillère(s) à soupe

Instructions

  1. Faire chauffer l’huile à feu moyen dans une grande casserole à fond épais antiadhésif. Ajouter l’ail; faire revenir en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il dégage son arôme, environ 2 minutes. Ajouter les tomates; les haricots, le maïs, la sauce tomate, la poudre de chili, l’origan, les flocons de piments rouges, les oignons et le poivre; bien mélanger.
  2. Augmenter le feu à vif et amener le chili à ébullition; cuire en mélangeant fréquemment, jusqu’à ce que le chili soit épais et que les saveurs soient concentrées, environ 5 minutes. Verser dans des plats de service et saupoudrer de fromage.

Notes

Utiliser une casserole à fond épais sinon le chili peut facilement brûler. Si le chili commence à coller au fond de la casserole, réduire le feu et remuer constamment.

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