
Chili de porc et salsa verde à la mijoteuse
Ingrédients
Coriandre moulue
2 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
2 cuillère(s) à thé
Sel de table
2 cuillère(s) à thé
Poivre noir
1 cuillère(s) à thé
Rôti de longe de porc maigre désossé non cuit, paré
3 livre(s)
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Tomatilles hâchées
1 livre(s), épluchées, rincées et coupées en quartiers
Oignons crus
1 grand(e)(s), haché
Piments poblano
3 moyen, épépinés et hachés
Gousse d'ail
5 gousse(s), moyen(s), râpées
Piments jalapeño
1 moyen, épépinés et hachés
Haricot(s) Pinto en conserve
15 oz, rincés et égouttés
Origan séché
1 cuillère(s) à thé
Épi de maïs surgelé
1 tasse(s), rôti sur le feu, congelé
Chou rouge râpé
1 tasse(s), ou chou vert
Coriandre
½ tasse(s), fraîches, feuilles
Fromage queso fresco effondré
½ tasse(s)
Radis
4 moyen, tranchés finement