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Photo de Chili à la dinde et aux haricots blancs à la mijoteuse par WW

Chili à la dinde et aux haricots blancs à la mijoteuse

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Points®
Durée totale
4 hr 28 m
Temps de prép.
18 m
Temps de cuisson
4 hr 10 m
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Ce chili blanc légèrement épicé est un aliment de base du congélateur parfait que vous pourrez avoir sous la main les soirs où vous êtes trop occupé pour cuisiner.

Ingrédients

Enduit à cuisson

1 jet(s)

Poitrine de dinde hachée à 99% sans matière grasse, crue

2 livre(s)

Oignons

1 grand(e)(s), haché

Ail

2 gousse(s), grand(s), émincées

Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium

4 tasse(s)

Haricot(s) blanc(s) en conserve

31 oz, égouttés et rincés

Jus de lime frais

3 cuillère(s) à soupe

Cumin moulu

1 cuillère(s) à thé

Origan séché

1 cuillère(s) à thé

Poudre de chili Ancho

1 cuillère(s) à thé, variété chipotle

Instructions

  1. Vaporiser un grand poêlon d’enduit végétal; faire chauffer à feu moyen-vif. Faire cuire la dinde, l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés, en remuant de temps en temps, pendant environ 10 minutes.
  2. Ajouter le mélange de dinde et le reste des ingrédients dans une mijoteuse de 3,5 L (3½ pintes) ou plus. Couvrir la mijoteuse et faire cuire à faible intensité pendant au moins 4 heures.
  3. Par portion : environ 250 ml (1 tasse)

Notes

Si le chili est trop épais après avoir été congelé puis décongelé, ajoutez du bouillon, puis réchauffez-le pour obtenir la consistance souhaitée. Pour plus de couleur, ajoutez de la coriandre fraîchement hachée juste avant de servir.

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