
Chili aux lentilles et fèves noires
1
Point(s)
Durée totale
36 min
Temps de prép.
14 min
Temps de cuisson
22 min
Part(s)
8
Difficulté
Facile
Les lentilles et les fèves noires sont délicieusement bien assorties dans ce chili végétarien. Savoureux seul, mais aussi très succulent garni de crème sure légère
Ingrédients
Lentilles seches
1½ tasse(s), variété française, triées pour enlever les débris
Huile d'olive
1 cuillère(s) à soupe
Oignon(s) crus
1 tasse(s), coupé en dés
Poivron(s) doux rouge(s)
1 tasse(s), coupé en dés
Ail émincé
2 cuillère(s) à soupe
Poudre de chili Ancho
3 cuillère(s) à soupe
Origan séché
2 cuillère(s) à thé
Cumin moulu
1½ cuillère(s) à thé
Piment de cayenne
½ cuillère(s) à thé
Sel kasher
1 cuillère(s) à thé
Tomates en dés en conserve
29 oz, non égouttées
Haricot(s) noir(s) en conserve
31½ oz, rincées et égouttées
Coriandre
½ tasse(s), fraiche, haché