
Chili au tofu et au chocolat
3
Points®
Durée totale
4 hr 45 min
Temps de prép.
35 min
Temps de cuisson
4 hr 10 min
Part(s)
6
Difficulté
Facile
Rempli de légumes et de saveurs, ce chili gagne en dimension grâce au chocolat, sans pour autant avoir un goût prononcé de chocolat. Pour un peu de piquant ZéroPoint, ajoutez un ou deux piments finement hachés. Les radis coupés en fines tranches font une jolie garniture.
Ingrédients
Enduit à cuisson
5 jet(s)
Cumin moulu
2 cuillère(s) à thé
Tofu extraferme
1 livre(s), coupé en morceaux de 5 cm (2 po)
Tomates en dés en conserve
28 oz
Haricots rouges en conserve à teneur réduite en sodium
15 oz, égouttés
Oignons
1 grand(e)(s), haché
Carotte(s)
2 moyen, hachées
Céleri
2 tige(s), moyen(s), hachées
Poivron doux
2 article(s), moyen(s), rouges, hachés
Bouillon aux légumes à teneur réduite en sodium
1 tasse(s)
Chocolat noir 70-85%
2 oz, haché
Poudre de cacao sans sucre ajouté
2 cuillère(s) à soupe
Ail
4, hachées finement
Poudre de chili Ancho
1 cuillère(s) à soupe
Sel kasher
1 cuillère(s) à soupe
Flocons de piment rouge
1 cuillère(s) à thé